Hoje vou compartilhar com vcs algo pessoal. Há um ano deixei de comer todas as carnes. Me sinto feliz e com muito mais energia. Não senti falta de nada na dieta, mas confesso que principalmente na rua ou em restaurantes ainda é um pouco difícil fazer escolhas, pela falta de opções. A maioria dos lugares com um bom menu vegetariano tem geralmente uma proposta “natureba” e sem graça. Queria frequentar os mesmos lugares, manter os ambientes, porém sem que a única opção do cardápio seja puro carboidrato ou uma saladinha…
Mas também tem o lado bom, descobrir sabores, descobrir chefs e pessoas sempre dispostas a inovar, surpreender. Vai ser pra sempre? Não sei.
Sou adepta de fazer o que me faz feliz e o que me faz bem, e agora estou feliz com essa escolha! Amanhã não sei.
